【沖縄】みそ汁はどんぶりサイズ! 定番の「みそ汁定食」で具沢山の一汁一菜

1:2019/11/23(土) 18:18:19.17ID:t/F6zN4B9  沖縄のみそ汁は、他の地域に比べてかなりの具沢山。どんぶり1杯のみそ汁だけで副食が完結してしまうので、本州からの観光客がうっかりみそ汁定食に他のメニューを足して注文してしまうと、あまりの量に食べきれないことも。

 そんな沖縄のみそ汁、具には缶詰のポークランチョンミートや肉類に野菜が数種類、というのが定番な様子。高速道路にあるサービスエリアのフードコートで時々見かける、「豚汁定食」みたいな感じですが、あの具沢山豚汁よりもさらにボリューム満点。

 ご飯におかずを2〜3種類作り、さらに一般的な汁物椀で出されるみそ汁を作り、お漬物などを付ける、というのが一般的な日本の食卓ですが、核家族で共働きともなると、仕事でクタクタな日はとてもそんなきちんとした料理を作れるほどの余力がない……。最悪、ご飯は炊いて後はレトルトやスーパーのお惣菜、っていう食卓になってしまうのはきっと筆者宅だけではないと信じたい……。

 そこで、一汁一菜でも十分な栄養価がある沖縄みそ汁のような具沢山みそ汁が出番になります。何せ冷蔵庫にある野菜をかき集めて肉類と一緒に汁物にしてしまえばそれで出来上がりですから。ということで、味の素が公開した「みそ汁定食」レシピ4品は次の通りです…

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

2019年11月23日 9時0分 おたくま経済新聞
https://news.livedoor.com/article/detail/17422987/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/0/e03ae_660_6a0c74161c009fc4e89624fbc676433e.jpg

23 2019/11/26(火) 12:35:14.32ID:E5fGlRlR0

外人だから高給なんだろうな

102:2019/11/23(土) 18:56:38.77ID:SBC0wzzP0

>>83
くじら肉は入ってる?

463:2019/11/26(火) 08:56:29.29ID:75g2k0lx0

北海道や北国の魚が旨いのは当たり前だが沖縄の魚も土地に根差した調理だと美味しい
中国人が押し寄せてる沖縄各地の食堂だが本土人は稀。口が肥えすぎ本土人、それなのに痺
れるほどしょっぱいのたべる

35:2019/11/23(土) 18:27:32.83ID:1ltPh32u0

旨そうだな

59:2019/11/23(土) 18:36:34.05ID:Rv+Pwocy0

沖縄は東南アジアの一丁目
台湾は東南アジアの二丁目

175:2019/11/23(土) 19:38:34.89ID:mjaSe1W20

これは雑煮です。

153:2019/11/23(土) 19:23:08.20ID:f8bC1Vj60

日本語って難しいね

記者は外国人なのかアフィなのか御御御付けという言葉を使わないようだな

まあアフィ丸出しの糞だけど

437:2019/11/25(月) 16:05:02.80ID:n3ds8L1N0

>>436
具と汁は別に食べるもんだ

99:2019/11/23(土) 18:54:18.98ID:7Id210pc0

>>94
なるほど、いろいろガンガンぶっこんだ方がいいんだ

54:2019/11/23(土) 18:35:26.43ID:lGnEF6np0

沖縄は肥満率日本一だからな

420:2019/11/25(月) 02:58:30.39ID:ral44vqG0

子供の頃、ごはん、味噌汁、魚(納豆)、卵料理、これが家の朝飯だったな。
肉なんて食えなかったけど味噌汁に野菜が沢山あったし、家庭菜園でトマトとかきゅうり茄子とか作っていたから野菜が採れたてで美味かったなぁ

203:2019/11/23(土) 20:08:35.86ID:nNGbcGCS0

>>201
いつも大二杯注文してるが、ちょっと恥ずかしいので特大をつくって欲しい

274:2019/11/23(土) 22:29:06.41ID:q4qGzoIs0

沖縄も味噌汁くうの?

8:2019/11/23(土) 18:21:22.59ID:o71wMz0Q0

沖縄の食い物はなにもかもが不味い

348:2019/11/24(日) 04:42:05.91ID:7axhZUVOO

アーサー汁

中身汁

好き

151:2019/11/23(土) 19:21:19.45ID:I1s9bi4A0

沖縄料理屋行くとラフテーと軟骨ソーキ注文するんだが
味がチョットくどいかな

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